Menu 2.jpg
patrijs 1.jpg

Suggesties 

Menu aan 43€ 

Menu AUG

Take Away

Amuse van de chef

**************

Garnaalkroket of kaaskroket / granny smith / creme van limoen / affila cress

***

Verfijnde Waterzooi van kip

krielaardappeljes

***

je kan vanaf nu reserveren

Prijs

€  / pp

foto 2.jpg

Suggesties 

 TAKE AWAY SUGGESTIES

 juli

****

Zomerse tapas box

5 & 7 & 9 gerechtjes 

zowel koud als warm 

top formule

Prijs 

€ /  pp

Resized_20210113_180121.jpg

Suggesties 

TAKE AWAY SUGGESTIES 

Weekend van  

***

Prijs

€  / pp

KREEFTJES CHEF.jpg

  AFHAALTRAITEUR

 TAKE AWAY

 Binnenkort 

Salade Zotgedoe 

parmaham/ganzelever / gerookte eend / 1/2 kreeft / tomaat garnaal  / gerookte zalm / oesters / ei / cruditeiten / aardappelsalade

dit vanaf 6personen

***

                          

   

Prijs

€  / pp

kalfsoester.jpg

     ZATERDAG           ZONDAG 

          menu

binnenkort online

Prijs 

€ /  pp

VARKENSWANGETJES 1.jpg

  binnenkort

Kindermenu 

 

balletjes in tomatensaus/ puree

vol au vent /puree 

kipfilet / appelmoes / kroket

Prijs

€  / pp

gekonfijte duiveboutjes.jpg

 Beschikbaar

Tapas Box

Luxe Hapjes

5 / 7 / 9 gerechtjes

maak u keuze

*******

Volgens Seizoen gebonden

Voor meer info Vraag ernaar

prijs naargelang hoeveel gerechtjes

*******

Je kan altijd cava , champagne of wijnen bijkrijgen 

Prijs

€  / pp

grijze garnalen met en trio van tomaat e

 Koud

Amuses 

Hapje van verse zalm tartaar met avocado en dressing van limoen. 

Zuiders meloenhapje met pharma ham en burratta 

Glaasje gerookte paling met rucola , appel & zure room

Hapje op Z'n Japans met Japanse smaakmakers

Grijze Garnalen met een trio van tomaat en mozzarella

Rivierkreeftjes met mango - avocado salsa

Oesters natuur

Oester / tapenade truffel /longvis wakabi /dressing

Prijs 

€ /  pp

lamskroom met portosaus.jpg

  Warme

Amuses  

oester/spinazie/champagne saus

Geconfijte duivenboutje / saus van port /zalf van wortel 

Prijs

€  / pp

Menu 3.jpg

 Voorgerechten

koude voorgerechten

voorgerechten

 

Gemarineerde zalm / kappertjes /komkommer / dille / mosterd dressing 

Gerookte paling met pistousaus / gemarineerde tomaat / dressing van curry / krokantje   ( een topperke)  

Cocktail van garnalen op een vernieuwde wijze / dressing  / krokantje / cress van limoen

 

 

Prijs op aanvraag

€  / pp

visje.jpg

Hoofdgerechten

DATUM

Hoofdgerechten

*Coté a los / /slaatje / verse frietjes/bearnaise

*Varkenshaasje/mosterdsaus/seizoensgroenten/kroket 

* Eendeborstfilet /sinaasappelsausje / peerke /seizoengroentjes/aardappelgratin of kroketjes

* Gevogelte filet /mozarrella /pesto/  gandaham / mosterdsausje /seizoengroentjes / kroketjes.

* In de ovengegaarde lamsfilet /jus vn truffel / seizoensgroentjes / aardappelgratin 

*Op vel gebakken zeevis / champagne saus / jonge prei /wortel/noordzee garnaaltjes ( kruiden puree of kroketjes.

* Parelhoenfilet /druivesausje/peerke/wortel/brussels lof/kroketjes.

* Scampi s van de chef (12stuks) / wilde rijst / sausje chef/mini tafelbroodjes.

Prijs op aanvraag

€  / pp

aardbeiengelei.jpg

  Desserten

DATUM

Dessert

* Gemarineerde aardbeien / gin bel’uva / munt /krokantje

*trio van kleine nagerechtjes met verse vruchtjes en aangepast sausje.

*Assortiment van 4 kaasjes met garnituur / broodje.

*Mousse van chocolade met advocaat de stoop / seizoensfruit.

*Gebakje allumette van mango/Roze pompelmoes /gel van pisang

* panna cotta en zn garnituren.

*Fantasie met onze Belgische peer afgewerkt met koude sabayon op basis van poire william.

*Verwenbord met 4 zoetigheden.

*Tiramisu met aardbeien

Prijs op aanvraag

€  / pp

111721211_10223283798026869_1619283280124738488_n.jpg

SUGGESTIE ' S  

koud buffetten vraag er naar

 vis en vlees   vanaf 6pers

Prijs op aanvraag

€  / pp

cote a los.jpg

 Top Suggestie ' s 

Gerookte paling met pistousaus / gemarineerde tomaat / dressing van curry / krokantje   ( een topperke)   18€ pp VG

 

Cote à Los / bearnaise of pepersaus / verse frietjes

en groentjes zowel keuze uit koude of warme groenten 

( prijs op aanvraag )  HG

Gevulde zeetong / zeekraal  / Asperge / spinazie / dugléré saus  VG Of HG  ( prijs op aanvraag) 

Rundscarpaccio Angus /pijnboompit / kaasschilfers / rucola / krokantje  VG18€ pp

Prijs op aanvraag

€  / pp

Menu 3.jpg

 Verrassingsmenu op aanvraag

Laat u zich graag verrassen? Dan past ons speciaal samengestelde verrassingsmenu helemaal bij u. Het basis verrassingsmenu zal bestaan uit een voorgerecht, hoofdgerecht en dessert. Tevens bieden wij de mogelijkheid aan om te kiezen uit een meer gangen diner zoals hieronder wordt aangegeven.

Uiteraard houden wij graag rekening met uw allergieën en dieetwensen m.b.t. vis, vlees en vegetarisch.

 

5 gangen  – €65
voorgerecht – 2x tussengerecht – hoofdgerecht – dessert
4 gangen (courses) – €58
voorgerecht – tussengerecht – hoofdgerecht – dessert
3 gangen (courses) – €47
voorgerecht – hoofdgerecht – dessert

Prijs op aanvraag

€  / pp

vers-en-veilig-allergie-icoon.c62f6badc6

 Allergenen

Datum

Mensen die last hebben van allergenen , en die aanwezig zijn op het feest waar de Catering ( de mensen die afhaalmenu komen ophalen idem) door mij is gebeurt.

Gelieve dit tijdig op voorhand te melden , zodat we de nodige maatregelen kunnen aanpassen.

98362721_1096452840740629_66854885790465

  Ontbijtjes

 Binnenkort meer er over

 Binnenkort meer info

gin.jpg

  gin

gin

 

.....